स्वास्थ्य के लिए लंबे समय तक शरीर और मन की एक स्थिति के रूप में सोचा गया था जहाँ कुछ ‘राग’ का संतुलन होता था। यही हिप्पोक्रेट जैसे प्राचीन यूनानी और भारतीय आयुर्वेद चिकित्सा प्रणाली के द्वारा दावा किया गया था। लोगों को लगता था कि ‘काली बेल’ वाले व्यक्ति गर्म व्यक्तित्व के होते हैं और उनके पास बुखार होंगे। यह विचार शायद पूरी तरह से चिंतन के माध्यम से प्राप्त हुआ। विलियम हेवरी द्वारा रक्त परिप्रेषण की खोज अनुमानित विधि का उपयोग करके और टेर्मोमीटर का उपयोग करके काली बेल वाले व्यक्तियों में सामान्य शरीर की तापमान का प्रदर्शन करके ‘अच्छे राग’ का सिद्धांत अस्वीकृत किया गया। बाद के वर्षों में, जीव शास्त्र ने कहा कि मन यूरोनल तंत्र और ऊतक तंत्र के माध्यम से हमारी प्रतिरक्षा तंत्र को प्रभावित करता है और उसके बाद हमारी प्रतिरक्षा तंत्र हमारे स्वास्थ्य को बनाए रखता है। इसलिए, मन और मानसिक स्थिति हमारे स्वास्थ्य पर प्रभाव डाल सकती है। ज़रूर, स्वास्थ्य प्रभावित होता है -

(अ) आनुवंशिक विकार - जिन अभावों से एक बच्चा जन्म लेता है और जिन अभावों/दोषों से बच्चा पिता माता से जन्म से ही प्राप्त करता है;

(बी) संक्रामक रोग और

(ग) जीवन शैली जिसमें हमारे द्वारा खाना और पानी लिया जाता है, शरीर को आराम और व्यायाम दिया जाता है, हमारे द्वारा अपने आप को बनाए रखने के लिए आदतें जो हमारे पास हैं या उनकी अभाव आदि।

स्वास्थ्य शब्द हर किसी द्वारा बहुत अक्सर इस्तेमाल किया जाता है। हम इसे कैसे परिभाषित करते हैं? स्वास्थ्य का अर्थ बिना रोग के होना या शारीरिक फिटनेस का अर्थ नहीं है। यह शारीरिक, मानसिक और सामाजिक समृद्धि की पूर्ण स्थिति के रूप में परिभाषित किया जा सकता है। जब लोग स्वस्थ होते हैं, तो वे काम पर अधिक कुशल होते हैं। इससे उत्पादकता बढ़ती है और आर्थिक समृद्धि प्राप्त होती है। स्वास्थ्य लोगों की आयु को बढ़ावा देता है और शिशु एवं मातृ मृत्यु दर को कम करता है।

संतुलित आहार, व्यक्तिगत स्वच्छता और नियमित व्यायाम अच्छे स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए बहुत अधिक महत्वपूर्ण हैं। योग प्राचीन काल से ही शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य प्राप्त करने के लिए अपनाया जाता है। रोगों के बारे में जागरूकता और उनके विभिन्न शरीरीय कार्यों पर प्रभाव के बारे में जानकारी, संक्रामक रोगों के खिलाफ लगाव (प्रतिरोधक ग्रहण), अपशिष्ट के ठीक ठाक फेंकने की प्रक्रिया, प्राणी प्रभावित करने वाले जीवों के नियंत्रण और भोजन और पानी के स्रोतों में स्वच्छता का देखभाल करना अच्छे स्वास्थ्य प्राप्त करने के लिए आवश्यक है।

जब शरीर के एक या अधिक अंगों या तंत्र का कार्य विपरीत प्रभाव से प्रभावित होता है, जिसमें विभिन्न संकेत और लक्षण दिखाई देते हैं, तो हम कहते हैं कि हम स्वस्थ नहीं हैं, अर्थात् हमारे पास रोग है। रोगों को बड़े पैमाने पर संक्रामक और गैर-संक्रामक दोनों में बाँटा जा सकता है। जो रोग एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति तक आसानी से प्रसारित होते हैं, उन्हें संक्रामक रोग कहा जाता है। संक्रामक रोग बहुत आम हैं और हर कोई किसी समय या दूसरे समय इन रोगों से पीड़ित होता है। कुछ संक्रामक रोग जैसे एयर्स घातक हो सकते हैं। गैर-संक्रामक रोगों में, कैंसर मृत्यु का प्रमुख कारण है। दवा और शराब का दुरुपयोग भी हमारे स्वास्थ्य पर विपरीत प्रभाव डालता है।

8.1 मानवों में सामान्य रोग

बैक्टीरिया, वायरस, फाइबर, प्रोटोजो, हेलमिंथ आदि के विभिन्न जीवों का एक बड़ा संख्या में मानव में रोग पैदा कर सकते हैं। ऐसे रोग पैदा करने वाले जीव सभी को पथोजीन कहा जाता है। अधिकांश पारसिट इसलिए पथोजीन हैं क्योंकि वे अतिरिक्त जीवों के भीतर (या उन पर) रहकर अतिरिक्त जीवों को नुकसान पहुँचा सकते हैं। पथोजीन हमारे शरीर में विभिन्न तरीकों से प्रवेश कर सकते हैं, बढ़ सकते हैं और सामान्य जीवन के गतिविधियों में हस्तक्षेप कर सकते हैं, जिससे शारीरिक और कार्यात्मक क्षति पहुँचती है। पथोजीन अतिरिक्त जीवों के वातावरण के भीतर जीवन के लिए अनुकूल होने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, जिस पथोजीन का जटा में प्रवेश होता है, वह पेट के पाचन तंत्र में कम पीएच पर जीवित रहने का तरीका जानता होना चाहिए और विभिन्न पाचन तंत्र के एन्जाइम का प्रतिरोध करना चाहिए। विभिन्न पथोजीन जीवों के विभिन्न समूहों के कुछ प्रतिनिधि जीव यहाँ एक साथ चर्चा किए जाते हैं और उनके द्वारा पैदा किए जाने वाले रोग भी चर्चा किए जाते हैं। इन रोगों के खिलाफ सामान्य रूप से रोकथाम और नियंत्रण उपाय भी संक्षिप्त रूप से वर्णित हैं।

साल्मोनेला टायफाई मानव जीवों में टायफाइड फीवर का कारण बनने वाला एक पथोजीनिक बैक्टीरिया है। ये पथोजीन आमतौर पर उन भोजन और पानी के माध्यम से छोटे अंग में प्रवेश करते हैं जो उनके साथ प्रदूषित होते हैं और रक्त के माध्यम से अन्य अंगों में प्रसारित होते हैं। टायफाइड फीवर के कुछ सामान्य लक्षण जिम्मेदार उच्च बुखार (39° से 40°C), कमजोरी, पेट दर्द, दुर्बलता, दर्द और भूख की छुआछूत हैं। गंभीर मामलों में जटा के फोड़ने और मृत्यु हो सकती है। टायफाइड फीवर की पुष्टि वाइडल परीक्षण के द्वारा की जा सकती है। चिकित्सा के एक क्लासिक मामले के रूप में, मेरी मॉलन नाम से जाने जाने वाली टायफाइड मारी यहाँ उल्लेख करने योग्य है। उसकी पेशा एक बुनकर थी और वह टायफाइड वालेटी थी जो कई वर्षों तक उसके द्वारा तैयार किए गए भोजन के माध्यम से टायफाइड का प्रसार करती रही।

स्ट्रेप्टोकोकस प्नुमोनिया और हीमोफिलस इन्फ्लुएनजा जैसे बैक्टीरिया मानवों में प्नुमोनिया रोग के कारण बनते हैं जो फेफड़ों के एल्वियोली (वायु भरे बौने बौने बालिकाओं) को बीमार करते हैं। संक्रामक कारणों से एल्वियोली द्रव से भर जाते हैं जिससे श्वसन में गंभीर समस्याएँ उत्पन्न होती हैं। प्नुमोनिया के लक्षण बुखार, ठंड, खांसी और दर्द हैं। गंभीर मामलों में गले और उंगलियों के नाखूनों का रंग सफेद से नीले रंग तक बदल जाता है। एक स्वस्थ व्यक्ति एक संक्रामित व्यक्ति द्वारा छोटे बूंदें/एयरोसोल को सीधे सांस लेकर या फिर संक्रामित व्यक्ति के गिलास और बर्तनों के साथ बाँटकर संक्रामक हो सकता है। दस्त, जैविक और डिफथीरिया आदि मानव में कुछ अन्य बैक्टीरियल रोग हैं।

कई वायरस भी मानव जीवों में रोग पैदा करते हैं। रीनो वायरस ऐसे वायरसों के एक समूह का प्रतिनिधित्व करते हैं जो मानव में सबसे संक्रामिक रोगों में से एक का कारण बनते हैं - सामान्य ठंड। वे नाक और श्वसन मार्ग को बीमार करते हैं लेकिन फेफड़ों को नहीं। सामान्य ठंड के लक्षण नाक की भरावट और छींटी, गले में खराश, गर्दन की खराश, खांसी, दर्द, थकान आदि हैं जो आमतौर पर 3-7 दिनों तक चलते हैं। संक्रामित व्यक्ति की खांसी या छींटी के परिणामस्वरूप बूंदें या बूंदें एक स्वस्थ व्यक्ति को सीधे सांस लेकर या फिर पेन, किताबें, कप, डोर हैंडल, कंप्यूटर की कीबोर्ड या माउस जैसे प्रदूषित वस्तुओं के माध्यम से संक्रामक हो सकते हैं।

कुछ मानव रोग प्रोटोजो द्वारा भी पैदा होते हैं। आपने शायद मलेरिया के बारे में सुना होगा, एक रोग जिसके खिलाफ मानव कई वर्षों से लड़ रहा है। प्लाज्मोडियम, एक छोटा सा प्रोटोजो इस रोग के कारण बनता है। प्लाज्मोडियम (P. vivax, P. malaria और P. falciparum) के विभिन्न प्रजातियाँ विभिन्न प्रकार की मलेरिया के कारण बनती हैं। इनमें से, प्लाज्मोडियम फाल्सिपरम द्वारा पैदा की जाने वाली अत्यधिक घातक मलेरिया सबसे गंभीर है और घातक हो सकती है।

चलिए, प्लाज्मोडियम के जीवन चक्र का एक नज़र डालते हैं (चित्र 8.1)। प्लाज्मोडियम संक्रामित महीना इंसान के शरीर में स्पोरोजाइट्स (संक्रामक रूप) के रूप में प्रवेश करता है। प्रारंभिक दौरान परजीवी यकृत कोशिकाओं के भीतर बढ़ते हैं और फिर लाल रक्त कोशिशियों (RBCs) पर हमला करते हैं जिससे उनका फोड़ना होता है। RBCs के फोड़ने से एक जटिल पदार्थ, हीमोजोइन की छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी छोटी